Санкт-Петербург, 29 июля 2009 – авторитетное американское издание «Wine Spectator» во второй раз отметило ресторан «Европа» Гранд Отеля Европа «Знаком превосходства» (Award of Excellence 2009).
«Wine Spectator» – ведущее американское специализированное издание о винах. «Знаком превосходства» (Award of Excellence) отмечаются рестораны, которые представляют грамотно составленную карту вин, оцениваемую по следующим параметрам: репутация производителей, сочетаемость вин с представленной в ресторане кухней, ценовые характеристики вин. Существует 3 категории награды Wine Spectator: «Знак превосходства» (Award of Excellence), «Высший знак превосходства» (Best of Award of Excellence) и «Главная награда Wine Spectator» (Grand Award). Среди ресторанов, награжденных журналом, такие заведения как «Клуб 21» и ресторан «El Olivo» в отеле La Residencia компании Ориент-Экспресс, ресторан «Le Cinq» отеля George V, Four Seasons, ресторан «Le Louis XV – Alain Ducasse» отеля «Hotel de Paris» в Монте-Карло. Рестораны – лауреаты «Grand Award» как правило, имеют в своих винных картах более 1500 наименований.
В 2008 году ресторан «Европа» впервые был удостоен этой награды и вошел в рейтинг ресторанов с лучшими винными картами в мире. На сегодняшний момент винная карта ресторана насчитывает более 367 позиций. В погребах Гранд Отеля Европа хранится 7400 бутылок отменного вина, представляющих разнообразный подбор по географии вин, сортам винограда, качеству и урожаям определенных лет.
За прошедший год ресторан «Европа» укрепил свои позиции и вновь, вот уже во второй раз был удостоен «Знака превосходства» (Award of Excellence) от журнала «Wine Spectator». Ресторан изысканной французской кухни «Европа» расположен в сердце Петербурга, в аутентичных интерьерах ар-нуво первого в стране пятизвездочного отеля — Гранд Отеля Европа. Каждую пятницу в ресторане проходят «Вечера Чайковского». Весь вечер камерный оркестр исполняет бессмертные мелодии Чайковского, а кульминацией служит «Белое адажио» из балета «Лебединое озеро» в исполнении артистов петербургского балета.
В отеле регулярно проводятся эно-гастрономические вечера, на одном из которых проводилась дегустация коллекционных вин. Посетителям ресторана преподносятся изысканные блюда французской кухни от шеф-повара Алексей Костичкина. В 2008 году Алексей Костичкин занял первое место на всероссийском отборочном туре Конкурса поваров высокой кухни «Золотой Бокюз 2008». Костичкин стал лучшим среди 20 участников из разных городов России от Новосибирска до Санкт-Петербурга.
Содержание меню обновляется ежесезонно, но неизменно в него входят лучшие сорта устриц, блюда из камчатского краба, омаров и фуа-гра. Ресторан обладает уникальной картой вин. Великие вина декантируют лучшие сомелье города, а ужин сопровождается живой классической музыкой.
